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권장반찬가짓수

권장반찬 가짓수(한식)

권장반찬 가짓수(한식):음식유형,음 식(예),반찬가짓수,비 고에대한정보제공
음식유형 음식(예) 반찬가짓수 비고
곰탕류 곰탕, 갈비탕, 설렁탕 등 반찬 2 ~ 3 반찬은 복합메뉴로하여 고객이 선택하도록 함
용기류는 가급적 소형으로 하며 찬량은 소량 제공
장국류 대구탕, 아구탕 등 반찬 2 ~ 3
찌개류 김치, 된장, 순두부찌개 등 반찬 3 ~ 4
비빔밥류 비빔밥, 돌솥밥 등 반찬 2 ~ 3
면류 국수, 칼국수, 냉면 등 반찬 1 ~ 2
전골류 곱창, 해물, 버섯전골 등 반찬 3 ~ 4
구이류 불고기, 생선구이 등 반찬 4 ~ 5
찜류 가정식백반 반찬 5 ~ 6
도시락류 도시락 반찬 6 ~ 7
김밥 도시락 반찬 1 ~ 2

권장반찬 가짓수(일식)

권장반찬 가짓수(일식):음식유형,음 식(예),반찬가짓수,비 고에대한정보제공
음식유형 음식(예) 반찬가짓수 비고
생선회류 모듬회, 광어회, 우럭회 등 반찬 5 ~ 6 업소규모에 따라 자율적 선택
생선초밥류 모듬초밥, 주문초밥 등 반찬 3 ~ 4
튀김정식류 모듬튀김, 새우튀김 등 반찬 3 ~ 4
생선매운탕 대구탕, 서더리탕, 알탕 등 반찬 3 ~ 4
생선구이류 장어구이, 삼치구이, 청어구이 등 반찬 1 ~ 2
덮밥류 회덮밥, 송이덮밥, 쇠고기덮밥 등 반찬 7 ~ 8
정식류 세트, 코스요리 등 반찬 7 ~ 8
면류 소면, 우동, 메밀 등 반찬 1 ~ 2
도시락류 도시락 반찬 6 ~ 7
김밥 도시락 반찬 1 ~ 2

라이선스

제3유형 본 저작물은 "공공누리" 제3유형:출처표시+변경금지 조건에 따라 이용 할 수 있습니다.

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